Marvão: Bacalhau em destaque

A sétima edição da Quinzena Gastronómica do Bacalhau está a decorrer em Marvão até ao dia 29 de maio. O objetivo é promover Marvão enquanto destino gastronómico de eleição, promover os seus produtos endógenos e atrair mais visitantes.

O intuito é que, durante quinze dias, os treze restaurantes aderentes apresentem, nas suas ementas, pratos genuínos da nossa gastronomia, em que o bacalhau seja o ingrediente principal.

Bacalhau assado na brasa com legumes e azeite da torra, bacalhau dourado com juliana de alface, lombo de bacalhau assado com batata e pimentos, bacalhau ao bechamel de amêijoas, cataplana de bacalhau com gambas, açorda de bacalhau à alentejana, bacalhau com natas, sopa de batata com bacalhau, arroz de línguas de bacalhau, ou tiborna de bacalhau, são alguns dos pratos que se poderão degustar, ao longo desta Quinzena Gastronómica, nos restaurantes aderentes do concelho.