Castelo de Alandroal serve a primeira edição do Restaurante ao Vivo

A primeira edição de 2026 do Restaurante ao Vivo realiza-se no próximo dia 29 de junho no Castelo de Alandroal. Esta iniciativa da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal assenta num formato inovador de conferência, que reúne, num só palco, chefs, empresários, produtores, fornecedores e parceiros da cadeia de valor da gastronomia portuguesa.

Será um dia de imersão e partilha de experiências entre todos os participantes. Debatem-se desafios e refletem-se caminhos para o futuro da restauração. Valorizam-se espaços onde a gastronomia se possa afirmar como motor económico, social e cultural dos territórios. Mais do que uma mostra gastronómica, este palco vivo celebra o setor e as pessoas que o constroem todos os dias, afirmando a restauração como um motor económico, social e cultural. É um espaço onde nascem ideias, parcerias e oportunidades que fortalecem os territórios. Ao longo da iniciativa, os participantes poderão acompanhar a preparação dos pratos e degustar o resultado deste encontro entre técnica, produto e sabor.

O Presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, refere que acolheu este evento com satisfação uma vez que se enquadra dentro das prioridades de desenvolvimento que sempre estabeleceu para o território, designadamente da afirmação do Alandroal como sinónimo de boa gastronomia e como oportunidade para os chefs locais e produtores locais trocarem experiências e promoverem os seus produtos.

“A projeção e afirmação do concelho de Alandroal como uma montra viva de uma gastronomia autêntica e de qualidade, contribuindo para a dinamização económica e para a valorização dos recursos, produtores e profissionais locais é um trabalho contínuo que exige diferentes momentos e diferentes palcos e este é, sem dúvida, um dos melhores”.