“Vaiamonte à Mesa” Encerrou Ciclo de Receitas Tradicionais com Almoço Convívio

A Junta de Freguesia de Vaiamonte, no concelho de Monforte, encerrou neste sábado, 12 novembro, a rúbrica “Vaiamonte à Mesa – O Sabor da Tradição”.

Para assinalar o momento, a população de Vaiamonte reuniu junto ao renovado espaço de lazer da ponte e tanque comunitário. Ali foi servida a degustação de mais um prato típico desta localidade, bem como os doces tradicionais desta altura do ano.

Recorde-se que a Junta de Freguesia de Vaiamonte apresentou ao longo deste ano de 2022 uma receita gastronómica por cada mês, através da rúbrica “Vaiamonte à Mesa”, que soma largos milhares de visualizações.

“Balanço francamente positivo”

Joaquim Peixe

Para Joaquim Peixe, presidente daquela Junta de Freguesia, o balanço desta iniciativa “é francamente positivo”, uma vez que “tivemos possibilidade de transmitir o testemunho de receitas gastronómicas muito antigas, promovemos o nosso património, assim como, possibilitamos uma troca de conhecimento intergeracional”.

Gonçalo Lagem, Presidente da Câmara Municipal de Monforte também aplaudiu a iniciativa, considerando-a “brilhante”.

“Trata-se da valorização daquilo que é o nosso património, a essência da alma de um povo e não há nada que defina melhor essa essência que a gastronomia. E a Vaiamonte sempre teve uma riqueza gastronómica fabulosa. Tem segredos muito bem guardados e há comidas que só se fazem aqui”, justificou o autarca.