Quinzena do Porco reforça Arronches como destino gastronómico

A Quinzena Gastronómica do Porco, que decorre até 29 de março em Arronches, continua a atrair apreciadores da gastronomia tradicional alentejana, afirmando-se como uma das iniciativas mais marcantes na promoção do concelho enquanto destino de excelência para a boa mesa.

Entre os restaurantes aderentes, a Estalagem tem sido um dos pontos de paragem obrigatória, apresentando uma ementa rica em sabores tradicionais, onde se destacam pratos como salada de orelha grelhada, croquetes de porco ibérico, croquetes de presunto, pezinhos de coentrada, bochechas estufadas e lacão panado no forno.

Segundo Catarina, a confeção destes pratos assenta no rigor e respeito pelas receitas tradicionais, fator que tem conquistado o público. Entre as várias propostas, o lacão panado no forno surge como uma das escolhas mais procuradas por quem visita o restaurante durante esta quinzena gastronómica.

A iniciativa, que envolve vários estabelecimentos do concelho, tem vindo a reforçar a identidade gastronómica local. O presidente da Câmara Municipal de Arronches, João Crespo, sublinha a importância do evento, destacando que “esta iniciativa contribui de forma significativa para a promoção de Arronches como destino gastronómico”.

Até ao final do mês, a Quinzena Gastronómica do Porco convida residentes e visitantes a descobrir – ou redescobrir – os sabores autênticos de Arronches, numa celebração que une tradição, qualidade e identidade local.