Elvas: Formação de Vinhos Portugueses

A Associação Empresarial de Elvas, em parceria com a AEP – Associação Dos Escanções De Portugal e o Hotel São João de Deus, deram início nesta segunda feira dia 24 de janeiro, nas instalações da unidade hoteleira, à Formação de Vinhos Portugueses intitulada “Fernando Ferramentas” que irá decorrer até dia 28 de janeiro.  

A formação conta com 23 formandos de 20 empresas da região.

De acordo com a Associação Empresarial de Elvas, “através desta formação, pretende-se capacitar e reforçar as aptidões dos profissionais dos vários setores, como a Restauração e Similares ou setores como os do Comércio e Serviços entre outros, incentivando a que este profissionais sugiram e mostrem o potencial dos vinhos Portugueses aos clientes e turistas!”

Cronograma da Formação.

Data	Dia	Janeiro de 2022
24	Segunda	Historia da vinha e do vinho em Portugal; – Regiões Vinícolas de Portugal e suas diferenças Vinhos Atlânticos, Vinhos de Montanha, -Vinhos de Planície, – Degustação de vinhos
25	Terça	Processos de vinificação, – 25 castas de elite em Portugal, – Legislação (Vinhos DOP e IGP) – Degustação de vinhos
26	Quarta	Vinhos Verdes, Dão, Alentejo, Douro e Vinho do Porto por Wine Educator da Sogrape Vinhos
27	Quinta	Condições de Armazenamento e Stock; – Serviço de vinhos; – Copos e Temperaturas; – Como desenvolver uma carta de vinhos; Harmonização de vinhos e gastronomia Wine Os
28	Sexta	Vinhos do Tejo por Wine Educator da CVRTejo Exame Escrito; – Apuração dos 3 melhores alunos profissionais