Chegou ao fim mais uma edição do Festival do Peixe do Rio, em Alandroal, iniciativa que desde o passado dia 6 de março promoveu a gastronomia ligada ao peixe do rio e a identidade do território.
O encerramento do festival ficou marcado pela já tradicional caldeta para todos, realizada na aldeia da Venda, na freguesia de Santiago Maior, onde centenas de pessoas se reuniram para partilhar aquele que é um dos momentos mais emblemáticos do certame.
Centenas de quilos de peixe do rio, sobretudo barbo, foram utilizados na confeção da caldeta que alimentou mais de meio milhar de participantes. Entre os presentes, muitos elogiaram a iguaria, destacando a cor, a textura e o sabor da caldeta que marcou o final de mais uma edição do festival.
Em balanço do evento, o presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, sublinhou o impacto positivo que o festival teve na promoção do concelho e na valorização da gastronomia associada ao peixe do rio.
“O festival foi um encontro e reencontro com o território”
“O Alandroal foi muito falado por estes dias. Toda a gente falou em Alandroal. O festival chegou longe e mais pessoas contactaram com a nossa realidade”, afirmou o autarca.
João Grilo destacou ainda que a iniciativa permitiu reforçar a ligação entre o território e os seus produtos tradicionais. “O festival foi um encontro e reencontro com o território”, referiu.
O autarca acrescentou também que os restaurantes aderentes registaram uma forte adesão por parte do público. “Os restaurantes disseram-nos que tiveram mais gente do que nunca”, revelou.
Para o presidente do município, o Festival do Peixe do Rio voltou assim a cumprir a sua missão de promover o território e os seus sabores. “Foi mais um momento importante de promoção e acho que correu muito bem”, concluiu.
A caldeta para todos afirma-se, edição após edição, como um dos momentos mais aguardados do festival, reunindo centenas de pessoas num ambiente de convívio à volta da gastronomia do rio.
O Festival do Peixe do Rio em Alandroal voltou, assim, a cumprir-se com sabor, tradição, inovação e identidade, reforçando a ligação entre o território, a gastronomia e a comunidade.
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