João Tinoco é o Empresário do Mês

Foi em 2007, na Rua João de Casqueiro, que o empresário elvense João Martinho Tinoco abriu portas ao público num restaurante que viria a fazer história nesta cidade.

Começou a trabalhar nesta atividade da restauração quando tinha apenas 14 anos.

Hoje, com 45 anos, é um dos mais reconhecidos empreendedores no setor, tendo iniciado com uma casa de apenas 20 lugares.

Em 2010, ampliou o espaço para 120 e agora com a expansão do restaurante tem capacidade para receber entre 140 a 150 pessoas. Foi em 2015 que adquiriu um antigo armazém, localizado mesmo ao lado do restaurante.

A popularidade da Adega cresceu e o sonho começou a ganhar forma. O edifício foi totalmente remodelado, mantendo as suas características e traça originais, num investimento de 280 mil euros.

Novo Espaço encanta os clientes

A nova Adega Regional apresentou-se ao público em abril de 2017.

É um lugar generoso em espaços ao ar livre e apresenta igualmente um terraço com capacidade para receber eventos para mais de 50 pessoas

O restaurante tem disponíveis ao público várias salas proporcionando aos clientes diversas ofertas: uma sala privada para reuniões ou encontros de família e sala para grupos.

Angélica Tinoco sempre ao lado do empresário

Angélica Tinoco é a mulher que acompanha lado a lado o empresário elvense.

A dupla e a equipa de colaboradores têm trabalhado ao longo dos anos sempre focados num só objetivo: O bem servir e receber o cliente.

A ementa é composta pela gastronomia típica portuguesa, com especial destaque para os manjares alentejanos.

Os clientes sentem-se duplamente satisfeitos na Adega Regional: Por um lado podem degustar boa gastronomia e, por outro lado, apreciar uma sala de refeições ampla, confortável e que respira história.

Património e a Gastronomia: O Enlace Perfeito

Com a classificação das fortificações de Elvas como património mundial, em 2012, o setor da restauração registou um crescimento assinalável.

O património e a gastronomia têm em Elvas um enlace perfeito.

Os turistas vêm agora de vários pontos do globo e do país e sentam-se à mesa da Adega Regional, em pleno centro histórico da cidade, para degustarem o melhor da gastronomia alentejana.

O mercado espanhol continua a ter um peso bastante considerável.

E se a popularidade do restaurante levou o empresário João Tinoco a aumentar a capacidade de resposta aos clientes, a verdade é que a casa está praticamente sempre esgotada, mesmo durante a semana.

 João Tinoco iniciou-se como empresário com a colaboração de oito funcionários, hoje conta com 15 efetivos na sua empresa, tendo criado mais sete postos de trabalho.