“O Jantar do Ano”, evento gastronómico promovido pela Let’s Help e Adega Mayor, está de volta ao Convento do Beato, em Lisboa este sábado, dia 11 de novembro. Os chefs Justa Nobre, Vítor Sobral, João Rodrigues e Henrique Sá Pessoa apresentam nesta edição quatro criações exclusivas que prometem fazer com que esta noite seja memorável.
Na Prova Oficial, onde foram já apresentados e aprovados os pratos que cada chef criou para “O Jantar do Ano”, estiveram também presentes os embaixadores do evento, Clara de Sousa e Rodrigo Guedes de Carvalho.
A noite de 11 de novembro terá, assim, início com uma entrada sugerida pelo chef Henrique Sá Pessoa, em parceria com a Leroy, um Salmão da Noruega Curado com Caldo de Castanhas. Segue-se depois uma Sopa Rica de Robalo à Justa, assinada pela chef Justa Nobre com a Milaneza e uma Tomatada de Bacalhau da Noruega, Batata Doce e Hortelã da autoria do chef Vítor Sobral, em conjunto com a Terra do Bacalhau.
Para concluir, o chef João Rodrigues apresentará Bochechas de Vitela, Cogumelos e Puré Trufado de Batata, em associação com a Carnes Jacinto.
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