O Festival do Peixe do Rio continua a afirmar-se como um dos grandes momentos de promoção gastronómica da região, decorrendo em Alandroal até ao próximo domingo, 15 de março. A iniciativa reúne restaurantes, produtores e diversas entidades em torno de um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia regional: o peixe do rio.
À margem do evento, Rui Amaral, da Confraria Gastronómica do Alentejo, sublinhou a importância da presença da confraria no festival, destacando a missão da instituição na valorização da gastronomia regional.
“Somos uma associação que desenvolve e protege os nossos produtos endógenos do Alentejo em termos gastronómicos e, na realidade, é essa a nossa missão. Por isso, faz todo o sentido a nossa presença no Festival do Peixe do Rio, em Alandroal”, afirmou.
Segundo o responsável, o certame tem vindo a crescer de forma muito significativa ao longo dos anos. “Este festival tem registado uma evolução muito significativa. Passou de um simples certame para uma dimensão bastante agradável, tendo em conta a dimensão do concelho de Alandroal”, referiu.
Para Rui Amaral, o evento destaca não apenas o peixe do rio, mas toda a riqueza gastronómica do território. “Obviamente que temos aqui iguarias muito ligadas ao peixe do rio, com muito sabor, e a avaliação que a confraria faz é de continuidade e, simultaneamente, de evolução do festival”, acrescentou.
O responsável destacou ainda que as várias reinterpretações gastronómicas que têm surgido nas diferentes edições do festival acabam por promover outros produtos regionais. “Para além disso, isto catapulta outros produtos e outras ligações gastronómicas, nomeadamente o queijo, o montado, a suinicultura, a criação de chás que evocam os sabores do rio. Tudo isto faz parte desta ampla ligação à gastronomia”, explicou.
Rui Amaral considera que o impacto do festival ultrapassa as fronteiras do concelho. “O Alandroal está nas bocas do mundo neste momento e isso é muito positivo, quer para o concelho, quer para toda a região”, afirmou.
O Festival do Peixe do Rio envolve 17 restaurantes e cafés aderentes, conta com o apoio de 20 unidades de alojamento local e apresenta um programa com mais de 30 atividades, incluindo concertos, exposições e iniciativas dedicadas aos mais jovens.
O centro nevrálgico do evento decorre no Castelo de Alandroal, que acolhe várias iniciativas ao longo dos dias, proporcionando uma experiência pensada para todas as idades.
Para esta quinta-feira, 12 de março, o programa inclui a abertura do festival às 11h00, no Castelo de Alandroal. Às 13h00 realiza-se o almoço convívio da rede social do concelho, seguindo-se, às 18h00, uma atividade do Centro de Marcha e Corrida de Alandroal. O dia termina com animação musical pelo grupo Modas 4, às 20h00, também no Castelo de Alandroal.
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