Da caldeta tradicional ao crudo contemporâneo, passando por tortellini de peixe do rio ou lúcio-perca escalfado, o Festival do Peixe do Rio regressa com uma proposta gastronómica que cruza tradição e inovação e com números que demonstram a sua escala: o concelho terá capacidade para servir cerca de mil refeições por turno – almoço e jantar – além de disponibilizar aproximadamente 600 camas para visitantes.
Ao longo de dez dias, o concelho volta a afirmar-se como capital gastronómica do peixe do rio, reunindo 17 restaurantes aderentes, unidades de alojamento locais e um programa com mais de 30 iniciativas culturais, desportivas e gastronómicas centradas nos sabores do Rio Guadiana.
O presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, destacou a evolução e o impacto do Festival do Peixe do Rio ao longo dos anos: “Ao longo destes 10 dias temos capacidade para servir cerca de mil pessoas à mesa em cada refeição, somando restaurantes, feira e espaço do festival, com aproximadamente 600 camas disponíveis no concelho. Este crescimento reflete não só a aceitação do público, como também o trabalho estruturado e a dedicação dos restaurantes e produtores locais. Quando se fala em Alandroal, fala-se em peixe do rio, e quando se fala em peixe do rio, fala-se em Alandroal – já conquistámos uma marca identitária que liga produto e território, um destaque que merecemos e que continuaremos a reforçar.”
O autarca reforçou que, desde a primeira edição, o festival valorizou um recurso natural endógeno, promovendo inovação sem perder a tradição, e que esta notoriedade nacional ajuda toda a cadeia de valor local, desde a restauração ao alojamento e turismo, consolidando Alandroal como referência em peixe do rio.
O presidente destaca que os números comprovam o crescimento sustentado do evento e o impacto direto na economia local, lembrando que o festival nasceu quando o peixe do rio era pouco valorizado e hoje se tornou marca identitária do território. Segundo o autarca, a aposta contínua na valorização do produto regional permitiu dinamizar restauração, turismo e produtores, criando um ciclo virtuoso que se reflete na adesão crescente de visitantes.
O chef embaixador do Festival, José Júlio Vintém, sublinha igualmente a relevância gastronómica do produto, afirmando que o Guadiana oferece alguns dos melhores peixes de rio do país e que a diversidade de interpretações culinárias demonstra a versatilidade e qualidade deste ingrediente, hoje central nas ementas locais.
Showcookings, cultura e atividades ao ar livre
O Castelo de Alandroal será o epicentro culinário com showcookings protagonizados por chefs convidados como Óscar Geadas, Rui Marques, João Couto e Margarida Bessa Rego, que apresentarão criações contemporâneas inspiradas na memória gastronómica ribeirinha.
O programa integra ainda concurso de pesca desportiva, pesca ao achigã, Trail Experience, passeio de BTT, percurso pedestre urbano Rota das Aldeias, maratona fotográfica, exposições, concertos e encontros de música tradicional. Um dos momentos mais participados será a “Caldeita para Todos”, almoço-convívio de entrada livre na tenda do festival entre a aldeia da Venda e Santiago Maior.
O roteiro do petisco convida residentes e turistas a circular pelos bares e cafés do concelho em busca de interpretações criativas do peixe do rio, enquanto a vertente solidária se mantém com a venda de produtos cuja receita reverte para os bombeiros voluntários.
Com entrada gratuita em todos os espetáculos e uma programação transversal a várias áreas, o festival consolida-se como um dos principais eventos gastronómicos de inverno em Portugal e reforça o posicionamento do Alandroal como destino de turismo gastronómico.
There are no comments for this post yet.
Be the first to comment. Click here.